欧洲议会Caroline Lucas等人撰写的《给粮食危机火上浇油 石油枯竭对粮食安全的影响》（Peak Oil and food security FUELING A FOOD CRISIS）给世人列出了石油危机影响粮食安全的的一些重要数据。

1、世界主要石油输出国中，其化石燃料包括石油和天然气的产量可能早已经达到最高峰，2020年前，全世界将面临石油生产达到极限的危险。
2、现代农业越来越依赖以有限的化石燃料所制造出来的化肥，其能耗是传统农业的50-100倍。生产化肥所用石油占英国农业能耗的1/3。全世界化肥生产耗能占全球能源消耗量的2%。在2000年，全世界生产化肥用了1910亿桶石油；2030年，将增加到2770亿桶。
3、食品加工环节每消耗10卡路里化石燃料才能生产含有1卡路里的食物。加工450克早餐食用麦片耗能高达7000千卡，而麦片本身仅能给食用者带来1100千卡的热能。在农场养大一头牛并送到市场上出售将要消耗6桶原油——足够把一辆车从纽约开到洛杉机。英国每个家庭每年所吃食品平均消耗十桶原油（1860升）。
4、能源安全将严重影响到英国的粮食安全，进口粮食占英国食物消耗总量的1/3，若中国大幅增加粮食的进口数量，世界将陷于粮食危机。1998-2005年，中国粮食减产9%，达3400万吨。

参考文件：《Peak oil and food security FUELLING A FOOD CRISIS》